(495) 234-36-61
На главную страницу блога Почта

Блог «Умные мелочи»

О чем беседуют Деды Морозы в России

Рубрика: (Путешествия) | Автор: admin | Дата: 14-01-2016

Метки: , , , , ,

…Продолжение

– Здорово же у него там, дедушка, на Ямале! – засмеялась Снегурочка. – Надо и нам с тобой на снегоходах научиться ездить – столько времени сэкономим!

А пока волшебники прикидывали, за сколько дней они на снегоходе успеют всех гостей навестить, пришел и еще один ответ. Адресант его – веселый и озорной Паккайне – вмиг их настроение еще лучше сделал. А в качестве подарка прислал деду с внучкой… свой портрет. Всё потому, что Паккайне – страшный щеголь и франт, любит покрасоваться и знает, что зимний символ Карелии должен выглядеть достойно, словно Аполлон.

«Приветствую, дорогой мой старший брат! Да-да, ведь ты, наверное, помнишь, что нас с тобой уже как десять лет называют родными братьями! Так вот, первым делом, я, конечно же, приглашаю вас к себе.

Город Олонец считается одним из древнейших в северной России. И в Карелии он самый, если так можно сказать, карельский – здесь живут в основном карелы-ливвики. Это национальность, которую в других городах и не встретишь почти. Тут даже национальный музей открыли – добро пожаловать!

А самое главное в Олонце для меня – это наши Олонецкие игры Дедов Морозов, что я провожу. Подумай-ка, брат, каждый год сюда приезжают твои подражатели, и я их испытываю всеми правдами и неправдами – и в спортивных состязаниях, и в актерском мастерстве, и в умении с детьми поладить. Конечно, дорогой братец, с тобой никто не сравнится, но, знаешь ли, народ у нас в России талантливый, способный. Каких только Морозов на своем веку я не повидал!

Насчет просьбы твоей – да нет ничего проще! Ты же знаешь, что я на редкость хорош, а значит, люблю поглядеться в зеркало, полюбоваться на свой яркий костюм и озорные рыжие волосы. Но всё это я делаю не просто так – мои отражения поселяются в каждом зеркале, которому посчастливилось лицезреть меня, и живут там собственной жизнью почти до самого Нового года, возвращаясь ко мне только в канун праздника.

Представляешь, сколько у меня ликов по всей стране! Вот они все мне и помогут твои подарки раздарить…

Вообще меня в Карелии любят. Знал бы ты, какой хорошей приметой считается здесь родить мальчика 1 декабря – в мой День рождения! Всё потому, что на свет я появился, когда мама с папой были в пути, в лютый мороз, да еще и на улице. Но карельский холод очень пригляделся мне еще с младенчества – когда меня внесли, наконец, в теплую комнату, я даже расплакался от огорчения: захотел обратно на стужу! А потом стал взрослеть, как говорят в сказках, не по дням, а по часам. Уже через месяц вымахал в завидного жениха, красавца – вот такого, как сейчас. Поэтому в Карелии уверены: родится малыш в первый день зимы – будет ему на всю жизнь здоровья и красоты! Вот только я люблю играть в «превращалки» – каждый год 1 декабря вновь становлюсь младенцем и целый месяц расту, чтобы к Новому году вновь стать завидным женихом.

Весело у нас в Карелии! Дети в Петрозаводске – самом крупном нашем городе – даже стали в последнее время мне организованно письма писать с местной почты. Все желания исполню, уж будь спокоен!

Ну, бывайте, дорогой брат Мороз и дорогая Снегурочка! Соскучился я по вам – сил нет. Скорее бы увидеться!»

– Мой младший брат – как всегда! Любит же похвалиться! – рассмеялся Дед Мороз, дочитав письмо. – Ох и славно же ты придумала, внучка, попросить наших друзей помочь. А сколько их еще по всей России! Ведь мы ждем письма и от могучего Чысхаана из Якутии. Как там у них, в Оймяконе, дела? Наш мороз по их меркам, считай, – оттепель. Напишет скоро, я чувствую. Уже скучаю по его мудрой и доброй улыбке. А Тол Бабай из Удмуртии? Совсем покосился его посох от дальних странствий, а ведь знаю я, что всё равно поможет он, скоро письмо придет. Хорошо же знать, милая, что мы не одни, и кругом друзья да приятели!

– Твоя правда, дедушка! – отозвалась Снегурочка. – Так отрадно, что мы не одиноки!..

О чем беседуют Деды Морозы в России

Рубрика: (Путешествия) | Автор: admin | Дата: 07-01-2016

Метки: , , , , ,

…Продолжение

Пообещали Дед Мороз со Снегурочкой Белого старца навестить, поблагодарили его за щедрые гостинцы, а тут уже и новое письмо подоспело. И всё яркое, современное, в красивом конверте. Ехало оно из столь далекого уголка России, что дедушка с внучкой, честно сказать, и не ждали оттуда ответа так скоро. Но нет – Салехард не близко, а письмецо пораньше многих адресата нашло! Да тоже с подарком – книгой, полной всяких национальных загадок.

«Привет, мои дорогие! Звезды сильно блестят – к близкому теплу, а уж если Солнце красные рукавицы надело – сильно похолодает. Это у нас на Ямале так погоду примечают, а приметы-то – вещь важная. Вот и гадал я вчера весь вечер по небу, какой сегодня погоды ждать. Дождался попутного ветра и отправил вам со Снегурочкой свой пламенный привет. Решил написать поскорее, ведь, как у нас тут говорят, уходи на охоту рано – всегда будешь с удачей.

Хотя вы, дорогие мои, не смотрите, что я всё пословицами да поговорками речь разукрашиваю. Вообще-то вы меня порядком удивили своей голубиной почтой – мне не так давно для удобства и почтовый ящик выделили, и свой сайт создали. Вот и пишут теперь ненецкие дети или на yamaliri.ru, или yamaliri@gmail.com. Но я задумался, а есть ли у вас со Снегуркой такие нововведения, и решил на всякий случай тоже по старинке письмо отправить. Не будь важным, и не останешься одиноким.

Просьбу вашу исполню с большой радостью. У меня в арсенале не только нарты с оленями, но и собственный снегоход есть. На нем мигом все подарки развезу! Тем более что ребятишек люблю, им, можно сказать, обязан жизнью – ведь я появился на свет благодаря ими придуманным сказкам и рисункам. Хотя, конечно, рисунки и сказки тоже не просто так родились – они создавались на основе ненецких легенд о добром старике Терлее. С тех пор я рад приносить людям счастье. Как ударю в свой волшебный бубен – мигом все горести у ребят останутся в уходящем году, а в новый год они войдут здоровыми и с хорошим настроением.

У нас в Горнокнязевске столько всего можно посмотреть! Как в пословице говорится, наш врожденный прищур – от снежной белизны и бурь. Вот здесь, на Полярном Урале, такая белизна снежная, такая сказка. Да и бури – не редкость. В поселке живут-то всего около сотни человек, но они гостей как родных встретят. Покажут наш природно-этнографический парк – настоящие юрты, укутанные оленьими шкурами, предметы, которыми пользуются наши рыбаки и оленеводы. А еще вас тут очистят волшебным дымом от всех болезней и злых духов – это наша традиция. Домой вернетесь как заново рожденные. Ну и испытаете наших оленей – на нартах покатаетесь. Ведь недаром говорят, что оленю лучшая мерка – в дороге проверка.

А новостей у нас немного. Я, в отличие от многих коллег, почти круглый год на своем, если так можно сказать, рабочем месте. Ведь у нас, за полярным кругом, зима так просто не уходит. А мы и рады – играем в снежные забавы да горячим чаем угощаемся, а если морозы уж больно крепки, то сидим за компьютером на моем сайте да развлекаемся играми, которые я туда выложил. Дети мне в резиденцию не только пишут, но и звонят даже. Звоните и вы, мои хорошие, как будет время. Телефон такой: 8 (922) 054-44-45 1 . Договаривайтесь о встрече да приезжайте скорей! А то всё голубиная почта да голубиная почта…

Ну, пора мне. Я слышал стук копыт, значит, по тундре кто-то спешит. Бегу встречать гостей. И вас, родные, жду!».

Продолжение следует…

О чем беседуют Деды Морозы в России

Рубрика: (Путешествия) | Автор: admin | Дата: 31-12-2015

Метки: , , , , ,

…Продолжение

Прочитали дед с внучкой письмо, угостились татарскими лакомствами да сразу стали благодарность Кыш Бабаю писать. Выручил же их Дух зимы! А тут и второе письмо пришло – из Бурятии. И тоже порадовало гостинцами, только какими-то странными. Открывают дед с внучкой посылку, а там полная корзина необычных пирожков – в форме барашков да всяких бытовых предметов. Что за кулинария такая? Стали скорее письмо изучать.

«Приветствую, дружище! Я, конечно, не мог не посмеяться по-доброму над твоим посланием. Ну, скажи мне, разве «где-то 84 года» – это старость? Мне вот уже больше двух с половиной тысяч лет, и ничего – колдую потихонечку. Отвечаю у нас в Бурятии с Калмыкией за людское долголетие, семейное счастье и достаток. Хотя, конечно, мне не привыкать к почтенному возрасту – я уже появился на свет стариком, никогда не знал, что такое детство и юность. Так духи наказали нас с мамой – за то, что она однажды не дала им воды напиться и на просьбу ответила неласковым словом. Мне, вроде, сначала и обидно было, а сейчас привык – даже нравится.

Ну что я всё про себя да про себя… Конечно, помогу вам с внучкой! Но я не так прост, как можно подумать, – ты же знаешь. Ведь не все люди, поверь мне, в Новый год достойны подарков. Некоторых и проучить не мешало бы, чтобы впредь не повторяли недостойных поступков. Так что функция у меня непростая – тех, кто за прошедший год себя хорошо проявил, нужно наградить богатством и удачей, остальных – наказать. Но твои-то поклонники в Бурятии, я верю, все хорошие. Так что просьбу исполню. Тут старик Кыш Бабай мне как-то письма детишек своих зачитывал. Так татарские малыши чего просят? Побольше «пятерок» в дневнике, здоровья родителям, котенка, чтобы было, о ком заботиться. А еще были у него такие письма, в которых дети ничего для себя не хотели, а просили малышам из детских домов игрушек привезти. Ну как таких отроков не наградить? Знаю-знаю, что много их на свете…

Спрашиваешь, как дела у меня? Непросто мне, дорогой друг, нет ведь у меня ни внучки-помощницы, ни своего имения, в которое можно бы было пригласить гостей. Спешу я с белым посохом по сугробам к тем, кто меня ждет, кто верит. А еще у меня есть волшебные четки, перебирая которые, я привлекаю в семьи здоровье и благополучие. Праздновать к себе приглашаю или в Улан-Удэ, или на Байкал. Ведь Новый год у нас не такой, как во всей стране.

Мы в Бурятии и Калмыкии празднуем Цаган Сар – Праздник Белого месяца, который возвещает начало весны и приход Нового года. В этот раз торжество придется на 31 января. Так что вы со Снегурочкой успеете вполне и ваш праздник отметить, и мой посетить. Приглашаю! Какие тут угощения! Больше всего, конечно, ценятся мясные блюда, а еще сладости! Ну а мне люди в этот день преподносят… чаек! Да-да, утром в канун праздника хозяин окропляет свежезаваренным чаем свой дом. Это преподношение предкам и мне, Белому старцу. А вообще буряты и калмыки дарят друг другу национальное мучное блюдо – борцок. Это фигурки из обжаренного в масле теста, которые вылепить надо в форме того, что именно ты желаешь человеку. Надо ему в хозяйстве животных побольше – вылепи барана, надо удачи – сделай тесто в виде повода. Всё просто, и всё работает! Вот и тебе гостинцы прислал – бери, не стесняйся!

Задумайся, Мороз, я тебе с подарками помогу, а ты уж не забудь про мой праздник – приезжай. Привет твоей красавице внучке. И счастья вам в новом году!».

Продолжение следует…

О чем беседуют Деды Морозы в России

Рубрика: (Путешествия) | Автор: admin | Дата: 24-12-2015

Метки: , , , , , ,

Вот уже и сани собраны, и кони покормлены, а это значит, что совсем скоро свой путь начнет главный герой всех новогодних сказок и приключений – Дедушка Мороз. Хотя нам-то праздник и веселье, а Деду – одни хлопоты. И нелегко же ему приходится в ту пору, когда мы с вами сидим за угощениями и ждем под утро подарков! Как объехать за ночь всю страну – от Калининграда до Камчатки, от Краснодарского края до холодной Якутии? Силы у старика уже не те: на свет он появился давно – еще в тридцатых годах прошлого века. А задач с каждым годом всё больше, ведь фантазия у современных детей развита не по возрасту – то новый айфон малышу раздобудь, то планшет со скачанными модными играми.

«Сколько-сколько в этом году будет-то?! – бормочет он под нос, укладывая в сани кульки с подарками. – Ох, кажись, 84, а то и больше! Устал я совсем. Вся надежда на внучку Снегурочку, да как ее-то, юную, такой ношей загрузишь?..»

– Чего тебе, дедушка, всё неспокойно? – красавица Снегурочка, услышав привычную стариковскую болтовню вполголоса, заботливо направилась к доброму волшебнику, чтобы разъяснить, чем он так недоволен. – Или устал ты, милый, или подарков на всех не хватает?

– Меня, моя хорошая, меня на всех не хватает! – всплеснул руками Дед Мороз. – Посмотри, внученька, уже через две недели нам с тобой собираться в путь, а успеем ли всех объездить? Заказов вон сколько, только сумей в сани поместить! А страна большая! – Ну, ты, Дедушка, забыл что ли, что ты не один у нас в России? Давай-ка на помощь позовем твоих соратников! Не всё одним трудиться…

– Как это – «не один у нас в России»! – Дед Мороз даже обиделся сначала. – Я, в конце концов, главный новогодний символ, или кто?

– Главный, дедушка, самый главный! Но ведь и у тебя есть коллеги почти во всех краях нашей замечательной страны. Забыл ты, что ли, старого Кыш Бабая из Татарстана, нашего доброго друга, или веселого Паккайне? Тот хоть по образу своему и Дед Мороз, а «дедом» его и язык не повернется назвать – настолько молод да румян! Ему сложно, думаешь, по родной Карелии подарки раздарить? Ой, да он мигом всё сделает! А Белый старец Сагаан Убугун? Он вообще сразу и в Бурятии за Новый год отвечает, и в Калмыкии! Дедушка, давай им всем письма напишем! Пусть расскажут о себе, о своих делах, да и помогут тебе заодно. На своих территориях подарки детишкам подарят, всех поздравят, а ты по оставшимся городам пока попутешествуешь! Всё проще, чем целую страну объездить…

Поразмыслил дед, да и согласился с внучкой. Так и сели в тишине маленького городка Великого Устюга два добрых волшебника вечером сочинять письма своим давним друзьям. Долго сидели, всё чай пили с вареньем, да вопросами разных Дедов Морозов забрасывали – как там, на их малой родине, дела, можно ли погостить приехать, есть ли интересные новости? Наверное, писали бы так до тех пор, пока во всём Устюге бумага с чернилами не закончились, да ночь уж в утро стала переходить. Вот и отправили письма с рассветом – голубиной почтой. И сразу же начали ждать ответов…

И как же обрадовались дедушка с внучкой, когда увидели, что ждать-то пришлось совсем недолго! Первым откликнулся на призыв татарский волшебник Кыш Бабай. Да прислал он не просто ответ, а целую посылку – с беляшами и чак-чаком. Подивились волшебники такой щедрости и стали скорее письмо читать.

«Здравствуй, дорогой мой коллега! Ну конечно, я тебе помогу, даже не переживай по этому поводу. Ведь я, как Зимнее божество, уже давно отвечаю в Татарстане за новогоднее веселье. А какое веселье без подарков? Так что давайте там со Снегурочкой, не стесняйтесь, присылайте мне презенты для юных татарчат, а я их всем раздам – и от вас, и от себя тоже.

А вообще я тебя предупрежу – меня Кыш Бабаем называть не совсем правильно. Мое настоящее имя – Кыш Тенгресе, зимний дух. Но в народе вот нарекли «бабаем», потому что «бабай» по-татарски – «дедушка». С тех пор под таким псевдонимом меня и знает в Татарстане каждый ребенок.

Кстати, в татарской деревеньке Яна Кырлай я поселился не так давно. Наш национальный сказочник по имени Габдулла Тукай тут жил одно время и это же место прославлял в собственных волшебных сказках. Габдуллу называют даже «татарским Пушкиным» – он так же дорог для нас, татар, как и Александр Сергеевич – для русских. Так что сюда меня, волшебника, и поселили. Да не просто поселили – выделили целую резиденцию, куда теперь можно гостей приглашать хоть всю зиму. Приезжайте и вы, мои милые коллеги, и друзей не забудьте пригласить. Тут для детей столько конкурсов устроим – только и будут успевать дух переводить! А еще в резиденции у меня есть волшебная лестница. Гости по ней подымаются и на каждой ступеньке загадывают по желанию. Всё обязательно сбудется, стоит только поверить!

Ну что вам, дорогие коллеги, про себя еще рассказать? Со Снегурочкой-то мы виделись в апреле, когда я приезжал поздравить нашу девочку с Днем рождения в ее родную Кострому. Конечно, весной и летом мне все развлечения – либо отдыхать в тени лесной в замечательной соседней деревне Новый Кырлай, либо по праздникам разным разъезжать.

А зимой-то только и успевай гостей развлекать да подарки раздаривать! Но ты не переживай за меня, Морозко, не один я. Свита у меня – целых 14 сказочных существ, среди которых и Убырлы, коллега вашей старой знакомой Бабы Яги, и снеговики, и Батыр с Шурале – герои сказки Тукая. Я самое главное – со мной всегда родная дочка Кар Кызы, красавица, под стать твоей Снегурочке. Она-то вам и чак-чак приготовила, и беляшей напекла. Только остыли беляши, глядишь, по дороге. Но ты не теряйся – подогрей у себя в печи да наслаждайся их потрясающим вкусом. А понравится тебе угощение – так тем более к нам приезжайте с внучкой хоть зимой, хоть летом – здесь всех угощают этими татарскими национальными блюдами.

Только заранее предупреди, чтобы я продумал, какой наряд для гостей надеть. Да-да, не удивляйся, у меня их два – синий и зеленый, но оба – с традиционными татарскими узорами. А еще под каждый костюм есть тюбетейка. Волшебство волшебством, а наши обычаи беречь все-таки надо.

Пошел я по своим делам, дорогой мой Дед Мороз. Ведь 22 декабря у меня День рождения – именно тогда у татар раньше праздновался Новый год. Всё потому, что этот день – самый короткий в году, а после него солнце начинает вновь светить дольше! Так что сразу после Нового года у нас наступает замечательный Нардуган – праздник солнца, посвященный приближению весны. Ох, и любим мы здесь веселиться, самое главное, что повод почти всегда есть!

Ну, удачи тебе, друг! Кстати, говорю-то я обычно на татарском языке, тут ради письма тебе еле-еле русский вспомнил. Так что если найдешь ошибку – уж не смейся сильно над старым своим приятелем, он и так старался, как мог. Привет красавице внучке! Жду подарков от тебя для маленьких татарчат! Все передам, уж будь спокоен».

Продолжение следует…

Праздник весны в Китае

Рубрика: (Путешествия) | Автор: moderator | Дата: 13-01-2015

Метки: , , , , ,

Отгремели шумные январские праздники, но так не хочется расставаться с новогодним волшебством! Поэтому сегодня мы решили рассказать про Китай: у них-то Новый год еще впереди — 19 февраля — именно на эту дату приходится астрологический Новый год в Китае. С 1911 года этот праздник официально именуется Праздником весны и длится даже дольше нашего — целых две недели, заканчиваясь Праздником фонарей.

Сегодня мы расскажем о некоторых особенностях празднования китайского Нового года, о том, что принято в эту ночь подавать к столу в Поднебесной, и о китайской кулинарии вообще.

Китайцы — великие гурманы и не менее великие суеверы — стойко привязаны к своим традициям. В ночь, которая именуется «встречей после долгой разлуки», вся семья, включая и незримых духов-покровителей, объединится за поеданием блюд из курицы, рыбы и доуфу (соевого творога, известного у нас как тофу). Дело в том, что название этих продуктов созвучны для чутких к таким смысловым каламбурам китайцев словам, означающим «счастье» и «достаток».

В северных регионах на столе, скорее всего, будут и пельмени, напоминающие своей формой золотые самородки, тогда как на юго-востоке их заменят рисовые клецки. По той же причине самым традиционным подарком в Китае стала… пара мандаринов. Словосочетание «два мандарина» почти в точности повторяет слово «золото».

Придя в гости с этими цитрусами, вы, весьма вероятно, унесете от благодарных хозяев точно такой же подарок, источающий роднящий наши главные праздники аромат. А к нему примешивается и такой родной запах елки… Но напрасно вы будете искать глазами наряженную лесную красавицу. Ветви хвойных деревьев ассоциируются у китайцев с идеей бессмертия и стойкости духа, так что китайцы по-своему, «по-фен-шуйски», используют их в новогоднем декоре. А вот елку в нашем понимании у них заменяет так называемое «денежное дерево» — ветка кипариса, воткнутая в хурму, увитая подвешенными на красных нитях монетками с отверстием посередине.

Накануне праздника, к которому начинают готовиться за месяц, в доме производят генеральную уборку, чтобы освободить место для счастья. Жилище украшают лубочными картинками со всевозможными символами благополучия (божества, животные, цветы, иероглифы); по бокам от входа традиционно вешают пару красных фонариков и парные же каллиграфические надписи на красной бумаге с добрыми пожеланиями.

Красный цвет вообще преобладает в декоре и в одежде. Согласно легенде он отпугивает чудовище по имени «Нянь» (в переводе — «год»), некогда опустошавшее китайские поселения. Окончательно же нервное расстройство случается у разнесчастного чуда-юда от треска петард и фейерверков: оттого-то и пошла из Китая мода на шумные пиротехнические шоу, без которых уже и наш Новый год трудно представить. Интересная деталь: подпав местами под запрет в связи с пожароопасностью, вся эта канонада благополучно воспроизводится в аудиозаписи, а соответствующие диски и кассеты легко найти на рынке.

Красный цвет вновь вспыхивает в оформлении другого специфичного для этих мест подарка — конвертиков или мешочков с деньгами. Кого такая яркая обертка призвана отпугнуть на этот раз? Видимо, нужду — самое страшное для любого китайца чудовище. Правда, дарить такие подарки принято только детям. Вообще вал подарков для Китая нехарактерен. Свою щедрость они проявляют в угощении. Принято считать, что гостя лучше оскорбить, чем оставить голодным. Ну, уж и вы расстарайтесь: оскорбить хозяина, не отведав все предложенные им яства, тоже нельзя! И лучше всего подтвердить свое удовольствие чавканьем и похрюкиванием — никто не осудит!

Между нами, такое понятие, как «китайская кухня», — чистой воды фикция. В стране, где уживаются 56 национальностей, кулинарные традиции сильно разнятся от региона к региону. Свои школы и стили готовки есть даже у некоторых городов и, не поверите, философских течений. Так, есть понятие «конфуцианской кухни», основу которой заложил великий мыслитель. Именно его рецепты в ходу в провинции Шандунь. Экспортный же вариант, который все мы не без удовольствия поглощаем в стилизованных китайских ресторанах по всему миру, ближе всего к восточному изводу китайской кулинарии. Не зря именно восток Китая стал прародиной ресторанного бизнеса как такового. Первая кулинарная книга увидела свет тоже здесь. Здесь же зародился особый жанр китайской поэзии, воспевающий гурманские радости. И поверьте, есть что воспевать! Китайскую кухню отличает широта вкусовой гаммы, неожиданные вкусовые метаморфозы, игра со вкусовыми рецепторами. Здесь изобрели знаменитый способ готовки «дим сум», когда пища готовится в специальных бамбуковых коробах на пару.

В северной части чувствуется влияние монгольской гастрономической культуры: она более плотная, тяготеет к жирному и мучному с обилием уксуса и чеснока. В ее оригинальном арсенале — приготовление пищи в своеобразном самоваре хого: в ход идет мясо, преимущественно баранина, нарезанное ломтиками толщиной с лист бумаги. Оно, наравне с другими ингредиентами, мгновенно сваривается в кипящем бульоне, после чего его обмакивают в соус и съедают. Говорят, что прообразом такого способа готовки стала братская трапеза воинов-кочевников вокруг раскаленного на костре воинского щита.

А вот основа рациона миролюбивых и оседлых южан — рис и его производные, а также всяческая экзотика: мясо собак, енотов, обезьян, ящериц. А есть, к слову сказать, еще Харбинская кухня, в которой силен русский мотив.

Да, различий много. Но как бы то ни было, при всем разнообразии, безусловно, есть и общие принципы. И главное, что объединяет всех жителей Поднебесной, — очень серьезное отношение к еде. В их языке попросту нет понятия «перекусить»! Обстоятельные трапезы трижды в день. С голодным китайцем попросту невозможно обсуждать никакие вопросы, нельзя вести переговоры! Они, представьте себе, ходят в ресторан… чтобы есть (!), а не общаться и расслабляться, как это принято у нас. При этом даже третьесортная забегаловка предложит вам головокружительный ассортимент самых изысканных яств, порой превосходящих аналоги в ресторанах премиум-класса. Так, знатоки рекомендуют, например, не ограничиваться посещением легендарного ресторана «Цюаньцзюйдэ» в Пекине, основатель которого придумал и обессмертил «утку по-пекински» (в конце трапезы вы получите сертификат с порядковым номером отведанной вами «кряквы», — подсчет ведется вот уже почти 150 лет!), но не побрезговать заказать этот изыск в каком-нибудь провинциальном кафе: у любого повара найдется парочка своих профессиональных секретов и трюков, делающих его произведение неповторимым. При этом блюдо, даже поданное на пластиковой тарелке, не может выглядеть непрезентабельно, ведь согласно базовым принципам местной кулинарии каждое из них представляет сложную комбинацию вкусов (вэй), ароматов (сян) и цветов (сэ).

Традиционное китайское блюдо состоит из мелких кусочков, подвергнутых быстрой термообработке, — такое кушанье легко есть палочками, оно быстро в приготовлении, предполагает множество вариантов компоновки и, что немаловажно, позволяет экономить топливо. Но главное — оно сохраняет заложенную в продуктах жизненную энергию Ци!

Китайские повара (исключительно мужчины!) — доки не только в способах готовки блюд, но и в вариантах нарезки, компоновки, искусстве управлять огнем, а еще они настоящие «шулеры» от плиты. Их цель — максимально заморочить едока, выдав мясо за рыбу, сою — за жаркое из свинины или состряпав рыбу из яичницы. А чего стоит блюдо «Хрустальный поросенок», где роль поросенка исполняет его шкура, надетая на бамбуковый каркас?!

В Китае говорят, что нет несъедобных продуктов, есть плохие повара. К числу труднопредставимых для некитайца продуктов можно отнести скорпионов, вяленых медуз, ласточкины гнезда, ростки бамбука, так называемые «столетние яйца» (яйца, несколько месяцев выдерживавшиеся в специальной смеси без доступа воздуха, часто под землей, отчего они становятся этакимчерно-зеленым сгустком своеобразного запаха), акульи плавники, трепанги (морские огурцы) и многое-многое другое. Кстати, не брезгуют китайцы и блюдами из змеи. Считается, что кушанья из этих рептилий (а также эффектные настойки, горячо любимые туристами) снимают ревматические боли, питают кровь и способствуют мужской активности, а змеиная желчь часто используется в тонизирующих средствах. Одно из самых известных и экзотичных блюд этого рода, конечно же, «Битва дракона и тигра», в котором задействовано мясо трех ядовитых змей и дикой кошки.

Рождественские бутылки с разноцветной солью и «воздушные шарики» из ниток

Рубрика: (Приятные мелочи своими руками) | Автор: moderator | Дата: 30-12-2014

Метки: , , , ,

Рождественские бутылки с разноцветной солью

Героиня нашего следующего мастер-класса – стеклянная бутылка. Непросто выяснить, кем и когда она была изобретена. Большая заслуга в этом – у мастеров с острова Мурано в Венеции. А самая крупная экспозиция бутылок находится в Музее изделий из стекла в испанской столице. Попробуем добавить к мадридской коллекции еще один экспонат.

 

Понадобится:

  • прозрачная стеклянная бутылка
  • мелкая соль
  • гуашь «рождественских» оттенков – зеленого, красного, белого
  • вода, палитра, сито, воронка и несколько тарелочек

Проследите, чтобы бутылка была абсолютно сухая. Гуашь разводим водой и смешиваем с солью. Высушиваем соль 30 минут в духовке, просеиваем через сито, насыпаем в бутылку через воронку – слоями. Закройте изделие пробкой и хорошенько ударьте дном бутылки по столу, чтобы соль осела. Только не разбейте! Затем добавьте еще слоев. Лучше замаскировать пробку лентой или самодельным чехлом.

«Воздушные шарики» из ниток

В XIX веке в Лондоне профессором Майклом Фарадеем были изобретены воздушные шары. С тех пор этот атрибут украшает почти каждый праздник, но вот с Новым годом шарики у нас почему-то не ассоциируются. А зря! Зимний воздушный шар можно смастерить из ниток вместе с ребенком,  поскольку нет изделия легче – во всех смыслах…

Понадобится:

  • воздушный шарик
  • вязальные нитки и бусины для украшения
  • клей ПВА

Надуваем шарик до среднего размера. В разведенный водой клей кладем нитки на пару минут. При желании на нитки можно насадить бусины и бисер. Крест-накрест обматываем шарик «клейкими» нитками, почти полностью закрывая его поверхность. Оставляем изделие сохнуть на сутки. После того, как нитки затвердеют, сдуваем шарик и вынимаем его из получившейся паутинки. Использовать эту вещь можно в любом амплуа – от елочной игрушки до конфетницы или вазы!

Новогодний магнитик и венок из еловых веток

Рубрика: (Приятные мелочи своими руками) | Автор: moderator | Дата: 25-12-2014

Метки: , , , , ,

Новогодний магнитик из салфетки и старого CD

Такая приятная мелочь, как столовая салфетка, была изобретена в Древнем Риме. Состояло то, чем вытирают губы после сытного обеда, из… асбестовых волокон. Стоили салфетки очень дорого, и позволить себе такую роскошь могла только знать. Хорошо, что мы с вами салфетки можем использовать в любом количестве — не только по прямому назначению, но и для творчества!

Понадобится:

  • компакт-диск
  • салфетка с новогодним рисунком – мишки, елочки, Дед Мороз…
  • декоративный клей с блестками
  • лак, магнит, ножницы, клей ПВА

Промазываем диск клеем ПВА, аккуратно отделяем от салфетки верхний слой с картинкой и, разглаживая складки, прикрепляем его к поверхности CD. Покрываем поделку лаком и клеем ПВА – так изделие прослужит долго. По контуру проводим клеем с блестками, прикрепляем сзади магнитик и наслаждаемся замечательным сувениром.

Венок из еловых веток

Рождественский венок – атрибут лютеранства, пришедший из Германии. Это красивое изделие дает простор для творчества: украсить его можно чем пожелаете – цветами, бубенчиками, еловыми шишками… Чтобы не ломать деревья, мы предлагаем выполнить сувенир из креповой бумаги. Никто не заметит подмены!

 

Понадобится:

  • картон и зеленая креповая бумага
  • ножницы, клей, карандаш
  • украшения
  • лента для традиционного бантика

Из картона вырезаем бублик. Бумагу режем на кубики (1 см) и прикрепляем к бублику техникой торцевания: квадратики «обертываем» вокруг стержня карандаша так, чтобы вышла трубочка, а затем торец получившегося бумажного элемента окунаем в краску и приклеиваем к картону. Получается декор, напоминающий пушистую елочку. Даем «елочке» высохнуть и более сильным клеем прикрепляем декоративные элементы. Складываем из ленты бант, что увенчает наше изделие. Поделку вешаем на входную дверь, чтобы каждый человек, проходящий мимо, знал, что ваш дом уютен и гостеприимен.

 

В преддверии Нового года

Рубрика: (Приятные мелочи своими руками) | Автор: moderator | Дата: 23-12-2014

Метки: , , , , ,

Что самое главное в преддверии Нового года? Конечно же, ощущение праздника, та незабываемая, таинственная атмосфера, которая приходит к нам вместе с ароматом мандаринов и множеством разнообразных атрибутов в виде новогодних украшений.

Предлагаем сделать своими руками популярные украшения, как, например, «шарик со снегопадом» или еловый венок. Желательно — всей семьей и с детьми, ведь многие поделки настолько просты в исполнении, что их может осилить даже ребенок. Зато как они эффектны!

Шарик со снегом

Симпатичный шарик, работающий по принципу «потряс — и пошел снег» — популярная новогодняя игрушка. Этот шар часто называют венским, ведь изобретен он был в столице Австрии. Его несложно сделать дома. Если шарика нет — подойдет маленькая баночка. Украшение получится ничуть не хуже первоисточника.

 

 

Понадобится:

  • баночка с крышкой
  • пластиковая новогодняя игрушка, например, елочка или снеговик
  • глицерин
  • блестки, мишура или искусственный снег, ножницы
  • клеевой термопистолет

Половину баночки заполняем водой, а затем доверху заливаем глицерин. К крышке приклеиваем игрушку. Добавляем в баночку порезанную мишуру, блестки. Закручиваем крышку и следим за тем, чтобы в поделке не появились пузырьки воздуха. В противном случае добавляем еще воды или глицерина. Как только вопрос с воздухом улажен, закручиваем крышку очень плотно — лучше даже закрепить ее клеем. Переворачиваем изделие и становимся на шаг ближе к Австрии!

 
По всем вопросам, связанным с работой сайта, обращайтесь по адресу: webmaster@elcode.ru